среда, 5 сентября 2012 г.

Извините, я надолго пропадаю.
Все просто - лето закончилось, а вместе с ним и свободное время. Стало меньше фоток в инстаграме, меньше записей в твиттер, меньше постов в блоге.
Но у меня есть для вас новости. Начнем, конечно с хороших. Я поступила в университет, это было нелегко, но все же. Теперь я студенка Высшей Школы Экономики. Правда учиться мне предстоит не в Москве, а в Питере. Да, я оставляю свой родной город, и переезжаю в северную столицу.
А плохая новость, это то, что я простудилась и судя по первым дням учебы, меня ждет суперсложный год. Так что мои посты здесь станут еще более нерегулярными, но вы всегда сможете найти меня здесь:
https://twitter.com/crunchy_flakes
Instagram: crunchyflakes
Удачи и отличных оценок
 

понедельник, 20 августа 2012 г.

To Spain

Испания
Малага - Бенальмадена - Михас
Без комментариев

суббота, 4 августа 2012 г.

Green

Спешу поделиться с вами маленькой радостью. Недавно у меня появилось, скажем так, новое хобби - выращивание всякой съедобной травки в домашних условиях. Оказалось это не только полезно в плане свежести и витаминов, но и очень просто. Зелень неприхотливая, никакого особого ухода за ней не нужно, так что и усилий она от вас потребует минимальных: посадили семена в землю, да периодически не забывайте поливать, вот, собственно, и все заботы. Плюс ко всему яркая сочная зелень радует глаз.
Прошло около четырех недель, а на моем подоконнике уже почти выросли: базилик, который пахнет на всю кухню, кориандр, который разросся сильнее всех, мята, которая наоборот, растет хуже остальной зелени, тмин и орегано, их в свежем виде я до этого вообще никогда не видела, а еще моя любимая петрушка и заросли укропа. Ой, поверьте, это очень здорово, и я с нетерпением жду, когда на столе наконец появится своя собственноручно выращенная зелень)

пятница, 3 августа 2012 г.

Apple Muffins With Cinnamon Crumbs

Маме передали с дачи яблоки. Оказалось, что просто так их есть невозможно, больно кислые, поэтому половину мы пустили на шарлотку, а вторую половину - на маффины. Сочетание сладкого теста с кислыми яблоками оказалось невероятно выигрышным, за полчаса мы слопали все до последней крошки)


четверг, 26 июля 2012 г.

From Village With Love

Сейчас я жутко ленюсь и очень редко сюда захожу. Готовить перестала вообще, просто не хочется этого делать. Еще последнее время такое впечатление, что я чуть ли не единственная, кто этим летом еще ни разу не был на море. Да что там, я за эти почти два месяца еще ни разу не купалась даже в простой речке. Так что больше всего я жду отнюдь не результатов поступления, а грядущий отдых в Испании в августе.
А чтобы окончательно не стухнуть в Москве, я съездила на два дня к подруге на дачу. Своей у меня нет, хотя я не очень об этом жалею. Там здорово, конечно, жарили шашлыки, валялись на траве, ели землянику прямо с грядки, а малину прямо с кустов, резались в карты, а ночью ходили на железнодорожную станцию, одетые как местные гопники, и у моей подруги очень классная собака, но через пару дней и на природе становится скучно...

воскресенье, 8 июля 2012 г.

Gazpacho

Продолжаем тему идей для быстрых и несложных обедов.
Сейчас на улице настоящее лето, +29 градусов и ни облачка. Вроде, наконец-то. НО у меня жуткое желание уехать на море, подальше от невыносимого городского зноя и душного воздуха. Как ни крути, лето в Москве оставляет желать лучшего...
И чтобы хоть как-то освежиться, сегодня у нас был гаспачо.
Гаспачо (исп. gazpacho) — блюдо испанской кухни, это холодный суп из перетёртых сырых овощей. В состав входят томаты, оливковое масло, чеснок, также обычно добавляются огурцы, болгарский перец, лук. Гаспачо подаётся очень холодным, с хрустящими сухариками или тостами.

суббота, 30 июня 2012 г.

Graduation

Ну вот
Экзамены сданы, результаты получены, аттестаты вручены, выпускной прошел, школа закончена...
Но знаете, я еще не сжилась с мыслью, что это все со мной. Окончание школы всегда казалось таким нереальным и далеким, а вот все прошло и по сути ничего особенного не случилось. Может со временем, я и поменяю свое мнение, но сейчас, честно говоря, в голове вообще каша. Вроде и радость, и облегчение, потому что все позади и прошел такой огромный жизненный этап. А с другой стороны смутные сомнения, переживания по поводу будущего. И огорчение. Я очень привязалась ко всему, что было в школе, не хочу расставаться. Ведь теперь все изменится...
И еще
Этот пост я пытаюсь написать уже неделю, аж с прошлых выходных. Хотела сразу после выпускного вечера поделиться эмоциями, фотографиями. Но как-то все с мыслями собраться не получалось. Вроде столько всего хочется рассказать, а начинаешь писать и понимаешь, что не выходит.
Столько лет прошло в родной школе, я никогда не забуду.
Goodbye my school.

понедельник, 18 июня 2012 г.

Mushroom Cream-Soup

Как бы странно для меня это не звучало, но хоть у меня и появилось свободное время, мне сейчас абсолютно не хочется тратить его на готовку. На дворе лето, и с каждым днем погода все лучше.
И если утром еще можно потянуть время и приготовить себе что-нибудь кроме каши, творога или хлопьев, то потом за плитой время проводить мне не охота. Конечно, кушать все равно нужно, и поэтому я стараюсь найти несложные и быстрые варианты для обедов и ужинов. Обычно это различные салаты или незамысловатые супы. Сегодня, например, вот такой грибной суп-пюре. 
В принципе, этот суп можно приготовить из любых грибов, но обычно используют шампиньоны и белые грибы.


суббота, 16 июня 2012 г.

Apple Crumble

Чем можно порадовать себя в пасмурное и дождливое субботнее утро? Думаю, вкусным завтраком. Я очень давно хотела сделать яблочный крамбл. Именно яблочный, с корицей и ванилью. А раз никуда спешить не нужно, и все ингридиенты под рукой, выходит, выбор очевиден)
Крамбл - это английский десерт, похожий на пирог или запеканку, с сочной начинкой из ягод или фруктов, под золотистой и хрустящей корочкой из песочного теста.
Конечно, и ягоды, и фрукты вы можете использовать любые. Главное, чтобы они были сочными и с кислинкой.

вторник, 29 мая 2012 г.

The Finish Line

За последние дни у меня не выдалось ни одной свободной минуты...но, судя по всему, все только впереди. Последний звонок был, и мы его отметили. Теперь экзамены и выпускной. Столько нервов, сил и эмоций...
Это гордое звание "выпускник". Тяжело осознать..
Да, я закончила школу.

вторник, 22 мая 2012 г.

воскресенье, 13 мая 2012 г.

Okroshka

Окрошка (от глагола крошить — мелко нарезать) — традиционное блюдо национальной русской кухни, по сути холодный суп.
Настоящую окрошку готовят только с квасом. Хотя сейчас в качестве жидкой основы часто используют и другие продукты: кефир, минеральную воду, мясной бульон и даже пиво. 
В моей семье это одно из любимых блюд. Поэтому рецепт я помню с самого детства.



четверг, 10 мая 2012 г.

Прошедшие выходные были самыми загульными за последнее время.
Я разбита и не знаю за что хвататься.
21 день до ЕГЭ
22 дня до лета
Мне все поперек горла.
Господи



суббота, 5 мая 2012 г.

Sochniki With Cottage Cheese

На английский "сочники" никак не хотели переводиться.
Хотя по сути своей это всего лишь лепешка с начинкой, сложенная вдвое, у которой края не защипывают, а оставляют открытыми. В большинстве случаев сочники лепят с творогом. А название свое они получили из-за раскатки теста, в сочень, т.е. очень тонко.
Я тащусь от любой выпечки с творогом и уже не раз об этом говорила. Так что мне было очень вкусно, хотя и немного суховато. Поэтому лучше есть их, запивая чем-нибудь. Молоком например, или кофе - чаем. Даже мама моя не удержалась, не смотря на то, что следит за питанием. Сказала, что хорошенькие получились)

суббота, 14 апреля 2012 г.

Maple And Walnut Maffins

Я люблю маффины, но печь у меня их получается только по праздникам.
Ещё один пункт меню со Дня Рождения.
Этот рецепт из книжечки, которую я привезла ещё осенью(!) из Лондона. И за всё это время у меня первый раз дошли руки, что-нибудь приготовить по рецепту из неё( Стыд и позор.
Перевести рецепт с английского оказалось проще простого. Очень красивые фотографии. И так всё хорошо описано, и все ингредиенты выверены.. Я была в восторге, получилось с первого раза, и это было вкусно) 

Cookies With Chocolate

Эти офигенные печенюшки тоже были к моему Дню Рождения.
А больше всего они понравились моим любимым вечнохудеющим хотя и так неприлично худым подружкам) Даже рецептом попросили поделиться..
Я осталась очень довольна. Потому что, честно говоря, не ожидала, что это печенье так порадует.


Birthday Cake

Я обещала поделиться тем, что готовила на свое восемнадцатилетие)
К сожалению, последнее время у меня были проблемы с блоггером, поэтому рецепты публикую только сейчас..а ведь уже целая неделя прошла.

Ну главное - это, конечно, торт. Его выбор был непрост. Но как только я наткнулась на этот, всё было решено. Он такой красивый, девчачий, в самый раз прям. И вкусным оказался очень! Лёгкий, летний и тут целый килограмм клубники)

понедельник, 9 апреля 2012 г.

My Eighteenth Birthday

Happy Birthday
В субботу, 7 апреля, мне исполнилось 18 лет...
Отметили просто сногсшибательно, во всех смыслах этого слова (ну вы меня понимаете, теперь то и по закону можно). Первым был аквапарк, потом официальная часть и её неофициальное продолжение. Хотя до самого главного: до торта, загадывания желаний и задувания свечек - мы добрались лишь на утро.
На самом деле, я очень давно не праздновала свой день рождения. Последние лет шесть, если не больше. Ну не нравится мне этот праздник. И, к сожалению, по многим причинам. Но, чёрт возьми, это оказалось так приятно - быть центром внимания. Хотя бы на один день. Подарки, поздравления, комплименты..но самое важное улыбки и смех. И за эту ночь, кажется, мы успели всё.
Я - счастливчик, всем бы иметь таких друзей.
И родителей. Спасибо им за всё-всё-всё, начиная, собственно, с моего зачатия и заканчивая сегодняшним днём. А отдельная благодарность за любовь, терпение и понимание.

Но не смотря на хорошее, всё-таки после всего, я как и раньше остаюсь подавленой и разбитой.
Я прожила ещё один год. И с каждым разом делаю это всё быстрее и быстрее.
Совершеннолетие серьёзный жизненный этап. Детство, вроде как, теперь позади. Но звание "взрослая" мне пока не нравится. Чего же я успела добиться в жизни?
Время, прошу тебя, остановись и навсегда оставь меня хотя бы восемнадцатилетней. Пожаааалуйста.

пятница, 6 апреля 2012 г.

Мама,
Верни мне мои детские книжки,
И детские платья отдай мне тоже.
Я не хочу быть свободной птицей
И вместо лиц, разглядывать рожи.
Мама, сотри мою память всюду.
И сделай, как раньше, не чужое, а наше.
Мама, клянусь, я вымою всю посуду.
И никогда не захочу становиться старше.

***

суббота, 24 марта 2012 г.

Bread With Herbs

По всему дому разносятся ароматы свежего хлеба и возникает ощущение тепла и уюта.
И знаете, когда хоть раз попробуешь испечь хлеб самостоятельно, начинаешь понимать, насколько это занятие увлекательно и сколько может быть разных вариантов в этом деле.


пятница, 23 марта 2012 г.

Berry Sorbet

Сорбет (сорбе) – это арабское слово "шербет", произнесенное на французский манер. Арабы называли шербетом несколько разных блюд: сладкое густое кушанье из фруктов, сахара, орехов и шоколада, разведенные водой соки с пряностями, а также прохладительные напитки с вареньем. Во французскую кулинарию шербет пришел как один из видов фруктового или ягодного мороженого, приготовленного без добавления молока, сливок и какого-либо жира.
Сорбет можно назвать диетическим десертом, ведь калорий в нем мало, а витаминов много. По сути сорбет – это замороженное фруктовое пюре с небольшим количеством сахара.
Сорбет можно сделать практически из любых ягод и фруктов, главное, чтобы они были довольно сочными.

суббота, 17 марта 2012 г.

Vegetable Soup With Mushrooms

Такие супы являются одними из основных блюд во время длинных православных постов.
Грибной суп можно готовить самыми разными способами. Это наипростейший вариант – добавить в бульон с овощами свежие грибы. Причем,  могут быть как благородные белые, так и более доступные шампиньоны или любые другие лесные грибы, например опята или лисички.
В этом супе мало калорий, но он сытный и, как мне кажется, довольно полезный. А ещё очень вкусный.


воскресенье, 26 февраля 2012 г.

Spaghetti With Mushroom Sauce

В этой пасте нет ничего необычного. Но тем не менее, это очень популярный рецепт. Я думаю, всё дело в сочетании грибов, сливочного соуса и спагетти. Да это же божественно, разве нет?
В пользу этого блюда говорит и то, что на его приготовление у вас уйдет всего минут 15.
Кстати, привычные сливки я заменяю молоком. Не так жирно и сытно, и на мой взгляд получается вкуснее.
И если вы не любите грибы, примите мои соболезнования)