воскресенье, 26 февраля 2012 г.

Spaghetti With Mushroom Sauce

В этой пасте нет ничего необычного. Но тем не менее, это очень популярный рецепт. Я думаю, всё дело в сочетании грибов, сливочного соуса и спагетти. Да это же божественно, разве нет?
В пользу этого блюда говорит и то, что на его приготовление у вас уйдет всего минут 15.
Кстати, привычные сливки я заменяю молоком. Не так жирно и сытно, и на мой взгляд получается вкуснее.
И если вы не любите грибы, примите мои соболезнования)


среда, 22 февраля 2012 г.

Asparagus Cream-Soup

Спаржа нежная, с тонким вкусом и отлично подходит для супов. Самый распространенный вариант супа из спаржи - это крем-суп, или суп-пюре. Кроме собственно спаржи, в него могут входить и другие овощи, но обязательно с мягким вкусом, например картофель или лук-порей. Основой такого супа, как правило, служит куриный или овощной бульон. А сливки (или молоко) добавляют в конце. Они придают супу сливочности.
Однако, должна предупредить, что это для любителей. У нас в семье, кроме меня, его больше никто есть не захотел. Все фукали, что он такой зелёный и противный.
А я люблю спаржу, и мне суп понравился. Особенно, если посыпать сверху пармезаном..

воскресенье, 19 февраля 2012 г.

Linguine With Meatballs Tomato Sauce

Я давно хотела приготовить знаменитые макароны с мясными шариками. И напомнил мне об этом фильм Хэнкок. Тот самый момент, когда его угощают "макаронной фантазией" с фрикадельками в томатном соусе.
Кажется, что это вроде приличного варианта котлет с макаронами и кетчупом. Но на деле, эти два блюда отличаются друг от друга так же, как новая модель мерседеса от старенького жигули.
Оказалось очень вкусно, а вместе с тем и неприлично легко. Идеальный вариант семейного ужина.
Конечно, мясные шарики можно подать с любым гарниром. С рисом, картофельным пюре или гречкой.
Но я считаю, макароны вне конкуренции)

пятница, 17 февраля 2012 г.

Homemade Hamburger

Гамбургер? А как на счёт правильного питания?)
Сейчас я стараюсь следить за тем, что я ем. Не жарю на масле, не добавляю сахар в чай и кофе, отказалась от чипсов, сухариков, полуфабрикатов, отдаю предпочтение  натуральным продуктам без добавок, консервантов и прочей химии.
Но года три-четыре назад, я особо не заморачивалась и ела всё подряд. Везде всегда всего побольше. Жирненькое, сладенькое, и как тогда казалось, ну очень вкусненькое. Сходила с ума от макдональдса, обожала блинчики в теремке, курочку в ростиксе, всякие крошки-картошки и тому подобное.
И вот, может огромное количество съеденной гадости повлияло, может сама еда стала не та, а может и просто с возрастом, но вкусы мои в корне поменялись. Всем биг макам и картошкам фри, я предпочитаю творог, кашу, свежие овощи и макароны. Только макфлури вне конкуренции.
Так что, я превратилась в злостного противника фастфуда. Хотя, если разобраться, то весь вред заключается в технологии приготовления. Сами по себе ведь некоторые продукты даже полезны. Что плохого например в картошке? Или в листьях салата, сыре, помидорах и луке? А в непонятно как и кем сделанном гамбургере они превращаются в калорийную бомбу с холестерином. Но ведь вкусно всё-таки...
Выход очевиден: хочешь как лучше - сделай сам) Себе я всё равно такое не позволю сейчас, но мой младший брат - совсем другое дело. Он долго упрашивал меня и в результате остался очень доволен) С его слов, получилось круто и вкусно, а я знаю, что ещё и намного полезнее.

вторник, 14 февраля 2012 г.

Baked Potatoes With Herbs

Обычный печёный картофель необычной формы.
Придётся, конечно, немного повозиться, но зато на тарелке он очень мило смотрится)


Cottage Cheese Biscuits

Вкусное печенье в честь Дня Святого Валентина..
Вообще, этот праздник не отмечается в нашей семье, и лично для меня он как Хэллоуин - лишний повод порадовать близких, сделав что-нибудь вкусненькое. Может, если бы мне было с кем отмечать, я бы по-другому воспринимала 14 февраля. Но раз я как обычно осталась в гордом одиночестве, буду тихо радоваться за других счастливых, лопать печенья, и делить вечер лишь с родной семьёй..

понедельник, 6 февраля 2012 г.

My Mommy's Day

Сегодня - очень важный день. Сегодня - день Рождения моей мамы.

Мать (мáма, мáтушка и т.д.) — женщина-родитель по отношению к своему ребёнку. Многозначный термин различного восприятия в социальном, культурном или религиозном контексте.
Иными словами: Мать — это женщина, родившая ребёнка, применяя к нему свои способы воспитания. (Википедия)
Мать — символ жизни, святости, вечности, тепла и всепобеждающей любви. Культ почитания матери сохраняется во многих культурах до настоящего времени. (Символы, знаки, эмблемы)
Мать – главная фигура в жизни ребенка, отношения с которой предопределяют нормальное или патологическое развитие человека. (Словарь по психоанализу)

Но знаете...Моя мама - это всё для меня.
Мамин праздник мы отметим вечером в суши. Скромно, по-семейному. Поэтому, она попросила дома ничего не готовить. Но я считаю, что загадать желание и свечку задуть нужно в любом случае. А то и не день рождения выходит вовсе. Что нам для свечки то нужно? Спички и торт.
Ну спички я сама делать не стану - воспользуемся готовыми. А вот готовые магазинные торты - не профессионально) мы ведь и сами неплохой испечь можем, не правда ли?)

воскресенье, 5 февраля 2012 г.

Austria. The Last Part

После удачной во всех отношениях поездки в Инсбрук, мы честно откатали оставшиеся три дня. Скучно не то слово. Мне надоело однообразие и, по сути, бесполезность этого занятия. Две недели - долго. Пора домой.
Вчера в 8.45 утра мы приехали в аэропорт Мюнхена, сдали все вещи, а потом дружно сели на электричку-метро и поехали гулять в центр города. Потому что до вылета ещё двенадцать часов. Но не подумайте, мы не сваляли дурака. На самом деле, так было задумано. А то три года подряд прилетаем в Мюнхен, в один и тот же аэропорт, а в самом городе ни разу не были. Вот решили исправиться.
Но куда уж там. На станции минут двадцать выясняли у бездушного электронного автомата, какие билеты нужны, в конце-концов поехали зайцами. Повезло, что не поймали, штрафы у них космические. До центра добрались хорошо, вышли на улицу, а там - холод собачий. Так что, вместо прогулок по городу получились перебежки из магазина в магазин, посиделки в пивной и в макдоналдсе, какая-то постоянная суета, споры и беготня туда-сюда.
Конечно, планировалось совсем не так. Обидно. Да ещё и фотоаппарат разрядился.
Но что-то мы всё-таки успели запечатлеть...

среда, 1 февраля 2012 г.

Austria. The Fourth Part

Я потеряла счёт дням, потому что ленюсь и пишу сюда нерегулярно и задним числом, бессовестная.
Но мы тут уже точно вторую неделю, и началась она с марафона на лыжах. За три дня объездили вдоль и поперёк все наши горы, плюс съездили покататься в соседнюю зону. Вы не поверите, я так устала. Честное слово, как на работу ходишь. Поднимаешься рано, весь день напрягаешься, возвращаешься только вечером, выжатый как лимон. Вроде всё отлично: и склоны, и скорость, и красота такая вокруг, но лыжи с ботинками, да и вообще всё обмундирование безумно тяжёлое, зараза. Я без шуток, ну. Конечно, как ни крути, это в любом случае лучше, чем мёрзнуть сейчас в Москве, но вот например на пляже загорать всё-таки проще, и как-то больше смахивает на отпуск)