To Spain

Испания
Малага - Бенальмадена - Михас
Без комментариев

Green

Спешу поделиться с вами маленькой радостью. Недавно у меня появилось, скажем так, новое хобби - выращивание всякой съедобной травки в домашних условиях. Оказалось это не только полезно в плане свежести и витаминов, но и очень просто. Зелень неприхотливая, никакого особого ухода за ней не нужно, так что и усилий она от вас потребует минимальных: посадили семена в землю, да периодически не забывайте поливать, вот, собственно, и все заботы. Плюс ко всему яркая сочная зелень радует глаз.
Прошло около четырех недель, а на моем подоконнике уже почти выросли: базилик, который пахнет на всю кухню, кориандр, который разросся сильнее всех, мята, которая наоборот, растет хуже остальной зелени, тмин и орегано, их в свежем виде я до этого вообще никогда не видела, а еще моя любимая петрушка и заросли укропа. Ой, поверьте, это очень здорово, и я с нетерпением жду, когда на столе наконец появится своя собственноручно выращенная зелень)

Apple Muffins With Cinnamon Crumbs

Маме передали с дачи яблоки. Оказалось, что просто так их есть невозможно, больно кислые, поэтому половину мы пустили на шарлотку, а вторую половину - на маффины. Сочетание сладкого теста с кислыми яблоками оказалось невероятно выигрышным, за полчаса мы слопали все до последней крошки)

From Village With Love

Сейчас я жутко ленюсь и очень редко сюда захожу. Готовить перестала вообще, просто не хочется этого делать. Еще последнее время такое впечатление, что я чуть ли не единственная, кто этим летом еще ни разу не был на море. Да что там, я за эти почти два месяца еще ни разу не купалась даже в простой речке. Так что больше всего я жду отнюдь не результатов поступления, а грядущий отдых в Испании в августе.
А чтобы окончательно не стухнуть в Москве, я съездила на два дня к подруге на дачу. Своей у меня нет, хотя я не очень об этом жалею. Там здорово, конечно, жарили шашлыки, валялись на траве, ели землянику прямо с грядки, а малину прямо с кустов, резались в карты, а ночью ходили на железнодорожную станцию, одетые как местные гопники, и у моей подруги очень классная собака, но через пару дней и на природе становится скучно...

Gazpacho

Продолжаем тему идей для быстрых и несложных обедов.
Сейчас на улице настоящее лето, +29 градусов и ни облачка. Вроде, наконец-то. НО у меня жуткое желание уехать на море, подальше от невыносимого городского зноя и душного воздуха. Как ни крути, лето в Москве оставляет желать лучшего...
И чтобы хоть как-то освежиться, сегодня у нас был гаспачо.
Гаспачо (исп. gazpacho) — блюдо испанской кухни, это холодный суп из перетёртых сырых овощей. В состав входят томаты, оливковое масло, чеснок, также обычно добавляются огурцы, болгарский перец, лук. Гаспачо подаётся очень холодным, с хрустящими сухариками или тостами.

Graduation

Ну вот
Экзамены сданы, результаты получены, аттестаты вручены, выпускной прошел, школа закончена...
Но знаете, я еще не сжилась с мыслью, что это все со мной. Окончание школы всегда казалось таким нереальным и далеким, а вот все прошло и по сути ничего особенного не случилось. Может со временем, я и поменяю свое мнение, но сейчас, честно говоря, в голове вообще каша. Вроде и радость, и облегчение, потому что все позади и прошел такой огромный жизненный этап. А с другой стороны смутные сомнения, переживания по поводу будущего. И огорчение. Я очень привязалась ко всему, что было в школе, не хочу расставаться. Ведь теперь все изменится...
И еще
Этот пост я пытаюсь написать уже неделю, аж с прошлых выходных. Хотела сразу после выпускного вечера поделиться эмоциями, фотографиями. Но как-то все с мыслями собраться не получалось. Вроде столько всего хочется рассказать, а начинаешь писать и понимаешь, что не выходит.
Столько лет прошло в родной школе, я никогда не забуду.
Goodbye my school.

Mushroom Cream-Soup

Как бы странно для меня это не звучало, но хоть у меня и появилось свободное время, мне сейчас абсолютно не хочется тратить его на готовку. На дворе лето, и с каждым днем погода все лучше.
И если утром еще можно потянуть время и приготовить себе что-нибудь кроме каши, творога или хлопьев, то потом за плитой время проводить мне не охота. Конечно, кушать все равно нужно, и поэтому я стараюсь найти несложные и быстрые варианты для обедов и ужинов. Обычно это различные салаты или незамысловатые супы. Сегодня, например, вот такой грибной суп-пюре. 

В принципе, этот суп можно приготовить из любых грибов, но обычно используют шампиньоны и белые грибы.

Apple Crumble

Чем можно порадовать себя в пасмурное и дождливое субботнее утро? Думаю, вкусным завтраком. Я очень давно хотела сделать яблочный крамбл. Именно яблочный, с корицей и ванилью. А раз никуда спешить не нужно, и все ингридиенты под рукой, выходит, выбор очевиден)

Крамбл - это английский десерт, похожий на пирог или запеканку, с сочной начинкой из ягод или фруктов, под золотистой и хрустящей корочкой из песочного теста.
Конечно, и ягоды, и фрукты вы можете использовать любые. Главное, чтобы они были сочными и с кислинкой.

The Finish Line

За последние дни у меня не выдалось ни одной свободной минуты...но, судя по всему, все только впереди. Последний звонок был, и мы его отметили. Теперь экзамены и выпускной. Столько нервов, сил и эмоций...
Это гордое звание "выпускник". Тяжело осознать..
Да, я закончила школу.