Austria. The First Part

Я сваляла дурака и поэтому публикую пост задним числом, за что приношу свои извинения.

День первый.
Интернет с лихвой оправдал даже самые смелые мои ожидания. 

Так что, шлю вам пламенный привет из самого сердца тирольских Альп:)

Я радуюсь тут, как ребёнок. 

Прилетели мы в Мюнхен в 5.47 по местному времени. До окончательного места назначения ещё 4 часа на машине. Я никогда не встречала рассвет в дороге. И никогда не видела столько снега. Даже на картинках. Да что там я, мои родители не припомнят такого на этом веку. Белое решительно всё вокруг. Снег валит огромными и пушистыми хлопьями, моему восторгу нет предела. 

11.20. 

Австрия, Зёльден (нем. Sölden), долина Этцталь (Ötztal) - мы на месте.

Первый же супермаркет, огромные стеллажи шоколада, второй экстаз за сегодня)

Господи, я же не люблю шоколааааад:)

Где-то около 2 часов дня.

Мы наконец-то заселились, разобрались, прогулялись, затарились в этом же супермаркете, немного разведали обстановку. Я получила столько хорошего, что на сегодня с меня, пожалуй, хватит. А то я лопну от переизбытка ярких положительных эмоций, ведь это только начало.

Вечером наладила интернет. И спать по-раньше, вторые сутки не смыкаю глаз.

22.00.
Я не люблю собираться.
Как параноик.
Это закон каждой моей поездки. Я обязательно что-нибудь забуду, или окончательно изведу себя, судорожно переберая в голове, содержимое всех сумок.
Ноутбук, фотик, лекарства, учебник по английскому, тёплые носки...
Господи, зачем мне третий свитер?!

Столько эмоций в последнее время. Негативных. Столько невысказанного и несделанного. Странное и чужое чувство потерянности и неуверенности в будущем. Разбитые надежды, тонна обиды и боли. Щелчок..я сломалась??
Всё хочется поменять. В корне. Решительно.
Но сейчас толи не осталось сил, толи мне стало слишком наплевать. Это плохо. Я замучилась и хочу отдохнуть. От проблем, от ненужных мыслей, от самой себя.

02.00
Финишная прямая. Я вытерпела, я смогла, я молодец.
Надеюсь, теперь от душевного спокойствия меня отделяет только такси в аэропорт и самолёт.
Ну вот, я выключаю компьютер и одеваю куртку.

P.S. Постараюсь писать сюда, честно. Но не знаю, как у австрийцев с интернетом и будет ли вообще время. В любом случае, я взяла блокнот и ручку. Обещаю, всем поделиться:)
Ведь вам интересно, правда?)

Christmas Tea

Не беда, что Рождество было давным-давно. Название у чая только из-за характерного пряного запаха, который, наверное у многих, ассоциируется с этим праздником. Корица, гвоздика, мёд, апельсин.....

Такой ароматный и вкусный. Ведь зимой можно согреваться не только любимым свитером и мягким пледом)  

 

Tagliatelle With Asparagus And Orange Sauce

Первоначально я увидела пасту с апельсинами у Джейми Оливера. Но в рецепте были также лисички, шпинат, паприка и что-то ещё. Меня смутило такое не малое количество ингредиентов...но мысль сочетать пасту с апельсином понравилась.
Потом как-то сама собой родилась идея заменить все эти ингредиенты на одну только спаржу. А почему бы и нет? Я тащусь от спаржи, макароны отлично сочетаются с овощами, да и всё, что нужно, есть у меня дома прямо под рукой)

На вкус вышло приятно и оригинально) обязательно сделаю такую пасту ещё раз. 

Black Spaghetti Neri With Seafood And Cheese Sauce

Спагетти Нери – это спагетти подкрашенные чернилами каракатицы, именно благодаря этому они и приобретают чёрный цвет. В Италии я видела чернила каракатицы в обычных супермаркетах, а у нас в России продаются уже готовые черные спагетти. Варятся они так же, как и обычная паста. Да и на вкус отличаются не сильно. Но вот разница в цене значительная, всё-таки экзотика)

 На самом деле, вся фишка здесь в соусе, а не в макаронах. Так что, если вы будите использовать обычные спагетти, ничего страшного. Но с чёрными выходит красивее и интереснее, не правда ли?

Cinnamon Rolls

Когда я была маленькая, "улитки" с корицей мы покупали в обычных магазинах. Со временем, они разонравились. В них было одно тесто, мало коричной начинки и они быстро черствели. Но не так давно в Москве появились кафе-пекарни "Cinnabon". Там пекут всемирно известные, и наверно, самые вкусные булочки с корицей. И абсолютно ничего общего с теми моими "улитками" из детства они, естественно, не имеют) Это потрясающе вкусные булочки, пышные, воздушные, нежные, пряные, ароматные, одним словом - БОЖЕСТВЕННЫЕ! А ещё эта восхитительная сливочная глазурь...
Но я вам скажу, что поедание этих красавцев в кафе довольно недешёвое удовольствие.  Поэтому я долго искала максимально похожий рецепт, чтобы испечь булочки дома. И кажется, нашла)

В общем, об этих булочках не нужно говорить, о них не нужно мечтать, их нужно готовить и пробовать. Это сплошной восторг)

Так что, пожалуйста, забудьте на денёчек о всех своих диетах, и дерзайте)

Happy New Year!

Мои дорогие, пока у меня еще есть немного времени, я хочу искренне пожелать вам бесконечного счастья в будущем году. Пускай все будет так, как хотите вы.

Крепкого здоровья, благополучия и любви.

Давайте дружно оставим наши проблемы в 2011, и будем дарить родным и близким лишь улыбки.

Все получится, помните об этом) и, пожалуйста, берите от жизни по максимуму)

Happy New Year!)

Holidays Are Coming

Боже, до Нового Года осталось совсем немного.

Вся эта суета, покупка подарков. Голова кругом. Всё успеть и ничего не забыть.

В магазинах толпы народу, и за окном наконец лежит снег.

Вокруг так нарядно, празднично.

А настроение не то. И вообще всё не то. Нет предновогодней атмосферы.

Мне нравилось как в детстве. Я искренне верила в чудо, с нетерпением ждала этот кстати самый любимый праздник, писала письма Деду Морозу, 31-ого весь день готовила с мамой ужин, а после боя курантов, счастливая бежала к ёлке смотреть подарки.

А сейчас всё по-другому. Пошло и некрасиво. Нет таких милых приятностей, делающих этот праздник особенным, пропал дух Нового года. Почему уютное застолье превращается в пьяные пляски? Потому что иначе нам невесело. Фу.

И у моего настроя осталось лишь пять дней, чтобы измениться.

 Дедушка Мороз, прости, я больше не пишу тебе письма, но всё ещё верю в чудеса, и поэтому прошу, подари мне счастье. Пожалуйста.

Ну а вообще, сегодня мы нарядили ёлку и украсили квартиру.

И подарки я купила почти всем. 

Впереди нелёгкая неделя. Сплошное сумашествие. Жизнь в последнее время говно, конечно, но я ведь с лопатой.

Ну а как проходит ваша подготовка к праздникам?

(Надеюсь лучше, чем у меня) 

Cottage Cheese Pancakes

Мой блог не может существовать без этого поста)
Сырники (или творожники) (от укр. сир — творог) — блюдо русской и украинской кухни.
Ну что нового можно рассказать про сырники? Это универсальная и совершенно простейшая штука, которую время от времени готовят, наверное, в каждом доме. Здесь особо нечему учиться. Если вы любите сырники, то, конечно же, у вас есть свой, единственно правильный, рецепт. Не возражаю, а просто поделюсь своим.

О, Сырники!
Я вас обожаю)

Pumpkin Cream-Soup

Вы любите тыкву? Для этого замечательного овоща сейчас вроде бы уже не сезон. Но мама принесла домой большую и красивую.
Мне нравится тыква, и крем-супы я люблю. А этот рецепт давно запал в мою душу. Вот, наконец-то, дошли руки)
И пускай вас не смущает простота приготовления, в итоге будет шедевр, обещаю.

Тыква до неприличия полезная. В ней огромное количество витаминов и клетчатки.
А суп из неё получился просто прелесть: красивый, яркий, нежный и вкусный. Мы с мамой в восторге)